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七大深秋补肾又强心的蔬菜

作者:admin

发布时间:2011-10-26

随着气候逐渐进入深秋,天气也转凉,早晚的温差开始变大,此时人体容易感冒,需要多吃一些蔬菜,在提高机体免疫力的同时,也能解决肌肤干燥,腹泻、便秘等难题,甚至还可....

七大深秋补肾又强心的蔬菜

 

随着气候逐渐进入深秋,天气也转凉,早晚的温差开始变大,此时人体容易感冒,需要多吃一些蔬菜,在提高机体免疫力的同时,也能解决肌肤干燥,腹泻、便秘等难题,甚至还可以食补。下面推荐秋季养生必吃的七大蔬菜。

强肾植物:黄秋葵

要说蔬菜的功效,最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。这种蔬菜不太常见,但最近声名鹊起。经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。

预防感冒:莴笋和菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。菜花是保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

脸上不长痘:生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。

避免消化不良:韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

抗衰老:藕

秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

养阴生津:白色蔬菜

白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。秋天茄子性凉,不利脾胃。

防止上火:菠菜和番茄

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

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